懶的寫食記小姐

屋穀雜糧 私房菜

ADD:新北市淡水區中山北路一段247巷72號

TEL:02 2621 2651

基本消費：酢醬麵／飯80元　

　　　　　私房菜每人320元

在淡水走過中山北路這條巷子不下數百次，但完全沒注意到這裡竟然有一家謎樣的私房菜，

這一次走進這裡，是朋友帶我去的，他告訴我這裡很好吃，而且價格一人只要320元，

對～你沒看錯，就是台幣320元，這家店外只有一個小小招牌，沒有強烈的招牌燈，很容易讓人忽略錯過～

不管是磨石子地板,店內的擺件都有讓人走進時光遂道中~

上了年紀的縫紉機、古老的儲櫃及椅凳，充滿濃濃的懷舊氣息

菜單

你沒看錯只有一頁，想吃私房菜的，只要告訴點餐人員飲食上的注意事項就好～

以下的菜色都是我自己幫他們取名字的～

我們今天總共八個人用餐，因為我們坐的是長桌，店家很貼心的幫我們分成兩份，

讓我們用餐時不用一直站起來挾菜，以下的照片皆為四人份餐點～

三品小菜

涼拌毛豆／古早味泡菜／雪菜豆皮

毛豆很入味配上鹹香泡菜，雪菜豆皮調味的很好吃，上面撤上枸杞配色漂亮也吃的健康～

前菜（一入一份）

香煎杏飽菇配上娃娃菜及炸豆腐淋上輕甜醬汁及玉米粒，吃起來清爽～

調味的醬汁不會很淡哦～非常好吃

焗烤綜合時蔬

表面的起士微微的炙燒，底下以花椰菜、南瓜等時蔬墊底吃起來完全沒有濃重的奶味，

香濃醬汁反而可以多吃幾碗飯～

清炒時蔬

吃完了焗烤，上炒青菜剛剛好，新鮮的蔬菜不管用什麼料理方式都能表現清甜～

客家小炒

鹹香下飯的豆干炒杏飽菇及芹菜，這道讓人好驚艷～怎麼那麼好吃，

不會死鹹的調味，所有的料都炒的入味～

香酥四季豆

做法跟四季肥腸很像，蒜酥變成了素的肉鬆，拌上炸過的九層塔

好像塩酥雞，一樣下飯好吃～

手工捲

春捲皮包裏著豆腐泥和著美奶滋，搭配的沾醬有點像塔塔醬，這是外面少見的手路菜耶～

酥酥脆脆不含油的表皮，裡面用美乃滋提味的嫩豆腐，一口咬下口感真的很特別，一樣好吃～

繍球水芙容

清澈湯頭裡面有著一朵美麗的繍球花，她是豆腐耶~

師傅刀功真的好厲害，水中輕輕搖擺，好可愛~

綠豆椪

這不包含在套餐中，是我們另外加點的，

我不吃綠豆椪所以沒辦法形容口感，但同桌友人其中一位狂吃了三顆，想必他真的很好吃~

你可以想像以上吃的都是蔬食沒有肉耶，怎麼可以料理的那麼好吃啦~

其實我們之中只有一人是吃素食，但訂位時可能溝通上有誤差，

造成了這美麗的錯誤，但不吃素食的我們一致覺得很美味～

下次我們還會再來吃看看葷食料理是怎麼樣的讓人驚艷～

2020.4.23更新

此次用餐是朋友買單的，實際付了多少她忘了，但記得的是她沒有特別跟老闆說要吃別的價位，

因為我最近去吃了第二次發現私房菜是三種小菜+三道菜，所以才回頭去問朋友價格🙏

特別在這裡澄清一下～

以上若有錯誤資訊歡迎EMAIL：joecheng3117@gmail.com