懶的寫食記小姐

天喜迷你火鍋

ADD:新北市蘆洲區集賢路227號

TEL:02-82853132

PRICE:基本消費220元

在大同區圓環週邊有著一家復古的好味道＂天喜迷你火鍋＂

現在，在蘆洲有分店哦，全台唯二分店～

蘆洲店其實開好多年了，是其中一個老闆的兒子經營的～

如果不愛老店的擁擠可以前往蘆洲店試試看，

蘆洲店交通位置算是方便不難找，店內空間舒適明亮，

重點是一樣的好味道～而且副餐包含在套餐中，

不像老店要另外加點副餐

門口有著和老店不同的清新系招牌

牆面上紅色招牌是沿續著老店的風格

也有媒體報導

座位區分吧台和２人桌及４人桌，位子寬敞舒適

（老店只有吧台位子，跟旁邊的客人很靠近，可能手一伸就會打到旁邊客人）

透明玻璃後是半開放式的廚房，廚房前為醬料區及飲料清涼冬瓜茶

不特別介紹的醬料區：沙茶.花生粉.生辣椒.辣椒粉.蒜頭.蔥.白醋及烏醋,

醬料都是家庭中常見的醬料,唯一注意醬油非常的鹹，千千萬萬不要按太多嘿～

座位區分４人桌，一樣寬敞舒適

餐墊紙就是菜單～

鍋底分兩種＂石頭鍋＂及＂沙茶鍋＂如果不吃石頭鍋也有一般的沙茶鍋

（就是清湯的涮涮鍋）

石頭鍋的料有經過洋蔥爆炒，而沙茶鍋食材全部都是生的要自己煮

店家加湯時會加入神秘的肉原汁及高湯兩種，有些朋友會要求只加原汁，

因為覺得味道比較不會變淡～

我個人都是按店家的加法加兩種湯汁，我覺得沒有差別一樣好吃～

沙朗牛肉鍋

店家怕浪費肉質，所以沙朗牛是不爆炒的

鍋底有墊底的大白菜.金針菇.玉米,豆腐.豆皮.蛋餃.魚餃.甜不辣

沙朗直接切片擺盤不爆炒，以價格280元來說肉的份量是足夠的

石頭鍋比較淺，食材很快就煮熟了

波波波波~~~看著鍋裡食材在滾覺得好餓啊~

海陸鍋+牛肉

牛肉有經過爆炒所後會直接放在鍋中

TIPS:滾了就先把肉夾起來不然會太老哦~

海陸鍋的海鮮盤

鯛魚片.蝦.蛤蜊.鮮蚵.竹輪.蟹味棒.脆丸~一半海鮮一半海味的火鍋料

加點配料蟹味棒／魚卵圈／蝦餃／大白菜

TIPS:魚餃跟甜不辣是招牌，魚餃雖然是招牌但我對於這家的魚餃沒有很喜歡

       ，個人喜歡蝦餃，QQ的甜不辣很紮實～吃起來像黑輪的味道

喜歡復古味道石頭火鍋的朋友真的可以來試看看

舒適的用餐環境跟老店一樣的好味道~值得一試